En rom med en enestående og fyldig let krydret vaniljesmag med en god frugtig afslutning med komplekse noter af skovbær og portvin. Den nye A.H. Riise Port Cask Finish Rum er sammensat af mere end 15 forskellige udsøgte romdestillater med en gennemsnitsalder på 20 år. De er alle specielt udvalgt af kældermesteren. Den færdige rom har efterfølgende fået en fad finish-lagring i 6 måneder på et portvinsfad (Pibe) fra det kendte hus Cálem. A.H. Riise Port Cask er flot mørk mahognifarvet med rubinrøde reflekser. Den har en enestående og fyldig let krydret vaniljesmag med en god frugtig afslutning med komplekse noter af skovbær og portvin. Produktionen af denne luksusrom, er stærkt begrænset. Hvert fad er specielt udvalgt og aftappet enkeltvis i hånden af en Master Distiller. Alle flasker er mærket med individuelt flaskenummer samt aftapningsår.

Nyd den ved julebordet og hør juleenglene synge. A.H. Riise X.O. Reserve Christmas Rum er sammensat af rom fra nogle af Vestindiens og Centralamerikas bedste romdestillerier. Det er en udsøgt rom og et blend, der stammer fra de bedste og ældste fade i A.H. Riises velassorterede kældre. Efter flere års nænsom lagring i Europas skånsomme klima har vores masterblender sammensat en rom, der i sig selv er fantastisk. Men det er ikke alt. Julerommen efterlagrer nemlig på Pedro Ximenez-sherryfade. Dette er en julerom, der virkelig er kræs for romkendere.

A.H. Riise X.O. Reserve Christmas Rum er lagret på sherryfade. Efterlagringen tilfører rommen lige det ekstra, der kendetegner A.H. Riise. Og sherryfadene er den helt rigtige finish til A.H. Riise XO Reserve Christmas Rum. PX-sherry hører julen til, og den er en nydelse til risalamanden. Nu er sherryen koblet ind i en helt fantastisk julerom. Og sherryen giver tilmed en afsluttende finish, der flytter rommen op i særklasse. Nyd den ved julebordet og hør juleenglene synge. Logbogen: “Guldmedalje for ypperlig rom”. København var midt i forvandlingen fra middelalderby til moderne storby, da byen i 1888 var vært for den store Nordiske Industri-, Landbrugs- og Kunstudstilling. På den tid var disse “verdensudstillinger” datidens svar på Google og internettet. Her så man alt det nye inden for videnskab, industri og landbrug. A.H. Riise deltog også på udstillingen med sin rom og blev belønnet med en guldmedalje for et “ypperligt” produkt.

Logbogen: “Ikke bare rom”. En stor del af arven fra A.H. Riise er at evne at destillere, lagre og blande fantastisk rom, men som apoteker skal man kunne levere andet end spirituøse lækkerbiskener. Kigger man i A.H. Riises gamle annaler, kan man finde eksotiske opskrifter på fluelim, Frk. Nielsens hønseøjesalve, ørekræftpulver til hunde og tanddråber til hule tænder. Det er nutidens held, at apotekeren fra byen Charlotte Amalie på St. Thomas primært er kendt for sin rom verdensklasse. Det kan vi den dag i dag kun glæde os over.