Nyd den ved julebordet og hør juleenglene synge. A.H. Riise X.O. Reserve Christmas Rum er sammensat af rom fra nogle af Vestindiens og Centralamerikas bedste romdestillerier. Det er en udsøgt rom og et blend, der stammer fra de bedste og ældste fade i A.H. Riises velassorterede kældre. Efter flere års nænsom lagring i Europas skånsomme klima har vores masterblender sammensat en rom, der i sig selv er fantastisk. Men det er ikke alt. Julerommen efterlagrer nemlig på Pedro Ximenez-sherryfade. Dette er en julerom, der virkelig er kræs for romkendere.

A.H. Riise X.O. Reserve Christmas Rum er lagret på sherryfade. Efterlagringen tilfører rommen lige det ekstra, der kendetegner A.H. Riise. Og sherryfadene er den helt rigtige finish til A.H. Riise XO Reserve Christmas Rum. PX-sherry hører julen til, og den er en nydelse til risalamanden. Nu er sherryen koblet ind i en helt fantastisk julerom. Og sherryen giver tilmed en afsluttende finish, der flytter rommen op i særklasse. Nyd den ved julebordet og hør juleenglene synge. Logbogen: “Guldmedalje for ypperlig rom”. København var midt i forvandlingen fra middelalderby til moderne storby, da byen i 1888 var vært for den store Nordiske Industri-, Landbrugs- og Kunstudstilling. På den tid var disse “verdensudstillinger” datidens svar på Google og internettet. Her så man alt det nye inden for videnskab, industri og landbrug. A.H. Riise deltog også på udstillingen med sin rom og blev belønnet med en guldmedalje for et “ypperligt” produkt.

Logbogen: “Ikke bare rom”. En stor del af arven fra A.H. Riise er at evne at destillere, lagre og blande fantastisk rom, men som apoteker skal man kunne levere andet end spirituøse lækkerbiskener. Kigger man i A.H. Riises gamle annaler, kan man finde eksotiske opskrifter på fluelim, Frk. Nielsens hønseøjesalve, ørekræftpulver til hunde og tanddråber til hule tænder. Det er nutidens held, at apotekeren fra byen Charlotte Amalie på St. Thomas primært er kendt for sin rom verdensklasse. Det kan vi den dag i dag kun glæde os over.

A.H. Riise er en hyldest til én af de mest entrepenante danskere, Albert Heinrich Riise, der med stor succes drev sit apotek i Charlotte Amalie på St. Thomas i perioden 1838 til 1878. Denne relancering af noget så “uddødt” som en Dansk Flåde rom, er et spændende tiltag. En genskabning af den Spiritus som er lavet på rom, de danske sømænd blev mødt med, ved ankomsten til St. Thomas – et dejlig strejf af historien! I stil adskiller denne spiritus lavet på rom, sig fra den berømte engelske NAVY Rum ved, at være nemmere at gå til og lettere at drikke. Dens oprindelse – blenderne i Flensborg, lavede den ikke helt så tør – og gav den flere sarte frugtnoter. Duft Fed, dyb næse med lakrids (som gammeldags hostesaft), appelsinskal, kokos, papaya, eukalyptus, lakrids og et strejf af mint. En dybde, der minder om indkogt balsamico, sort the og krydret julekage kommer frem, som et diskret bagtæppe for de andre noter Smag Alt fra næsen går igen i en sødmefuld, rund og fed mundfornemmelse, der balancerer fedmen med de grønne noter af eukapyltus og mint, de gule citrusnoter og bitterheden fra lakrids og balsamico Eftersmag Toner langsomt ud med noter af mokka og mørk chokolade med appelsin Kommentar Når du smager, vil du forstå, hvorfor “mavemedicinen” fra Apoteker Riises apotek, var så populær som den var og er … Drop frugten ombord – alt er i denne Navy . Ship ohøj, Skipper Skrå!