Andresen 40 Years Old White Port

Beskrivelse

Ristet træ, flygtig syre, passet op af korender, abrikos, kanel, appelsinskal og gylden sirup. Utrolig let at drikke……

J H Andresen er et lille, portugisiske ejet portvinshus med danske rødder.

Med Álvaro van Zeller om bord som vinmager har man forfinet kategorien af hvide portvine med aldersindikation. Hvor man førhen alene klassificerede de hvide portvine efter deres sødmegrad, så er der i dag en bred vifte af hvide kvalitetsportvine, der uden mindreværdskomplekser tager kampen op med de andre prestigiøse kategorier.

Andresen 40 Year Old White Port er blevet til med druer fra Cima Corgo og Douro Superior, og består af så tilpas gamle blandinger, at man for længst har mistet overblikket over, hvilke druer, der er anvendt – hvis det overhovedet nogensinde har været kendt. I en vin med et så højt aldersgennemsnit, er det da også selve lagringen, der har hovedrollen.

Denne 40 års hvide portvin er knap så hvid, som navnet antyder. Årtiers oxidation og en betydelig fordampning har intensiveret farven til betagende mørk orange.

En sjældenhed som denne byder på højintense aromaer og en uendelig finish, der maner til eftertænksomhed og ro i sindet. Det er svært at koncentrere sig om ret meget andet, end at indfange, hvad vinen har at byde på. Som oftest drikkes vin som dette i selskab med andre, men når den skænkes, har roen det med at sænke sig, så snart man stikker snuden i glasset. Det er et godt tegn!

Rancio, ristet træ og flygtig syre bliver passet op af korender, syltet abrikos, syltet fersken kanel, appelsinskal og gylden sirup med umulig harmoni; eneste misforhold består i hvor let det er at drikke en så kompleks portvin.

Nydes uden mad til og i andægtig stilhed – basta!

Efter åbning holder vinen sig et par uger, længst på køl.

Tappet på 50 cl. flasker og leveres i gaverør.