GlenAllachie

GlenAllachie 30YO 48,9% BATCH 3

2 på lager

GlenAllachie 30YO 48,9% BATCH 3 Spearheaded by long-standing whisky maker Billy Walker, who celebrated reaching a half-century in the industry last year, the leading single malt producer was met with substantial global demand upon the release of previous batches of the vintage release. Batch 3 – a limited release of just 2,400 bottles worldwide – is encased in a luxurious royal blue presentation box with suedette cushioning and gold foil detailing. The third instalment unifies outstanding casks that held antique Speyside single malt dating back to the early 1990s: an assemblage of Pedro Ximénez and Oloroso Sherry hogsheads, as well as several American virgin oak casks. The exceptional quality whisky was extensively monitored before being hand-selected by expert blender Walker from the distillery’s impressive stocks exceeding 50,000 casks across 16 on-site warehouses. Said to “embody Sherry-matured indulgence”, the rare Scotch whisky’s flavour profile boasts sophisticated waves of rich espresso, chocolate-covered hazelnuts, grated ginger and stewed plums. Once expertly blended by Walker, the distinctly elegant single malt was bottled at its natural cask strength of 48.9% ABV, without the addition of artificial colouring and unchill filtered. TASTING NOTES The GlenAllachie 30-year-old Cask Strength Batch 3 – 48.9% ABV

Colour: Deeply Rich Mahogany.
Nose: Bursting with roasted almonds, honey and orchard fruits, with hints of worn leather and butterscotch, followed by orange zest and dark chocolate.
Taste: Lashings of grape must, hazelnut and honeycomb, followed by citrus fruits, toffee brittle and hints of ginger spice, with cinnamon and mocha on the finish.

1 fl. pr. stk

8.995,00 kr.

7.196,00 kr.

Glenallachie 1990 – 28 Years

1 på lager

Glenallachie 1990 – 28 Years – #C1468

1 fl. pr. stk

3.495,00 kr.

2.796,00 kr.

GlenAllachie 50th Ann. Part 2 – 16YO Mizunara, 48% – 70cl

1 på lager

En fejring af Billy’s jubilæum – den anden af tre aftapninger! Aftapningen – som er Part 2 i trilogien som er en fejring af Billy Walker’s 50 års jubilæum i whiskyindustrien – benævnes “The Present”, og er en 16 års single malt, afsluttet på Mizunara oak. Whiskyen har startet sin rejse i modningsprocessen på PX og Oloroso Sherry fade før den er blevet flyttet til “Virgin Mizunara oak fade”, som er en sjælden og dyr japansk type eg. Denne notorisk “temperamentsfulde” og sjældne eg bruges stort set ikke til modning af whisky, da det er en vanskelig egesort at arbejde med for bødkerne. Denne har en tendens til at “vride sig” når den vokser, og dens porøse natur betyder, at fadene er tilbøjelige til at springe læk, hvilket jo ikke er hensigtsmæssigt. Det er derfor en yderst sjældenhed at finde en whisky, der er lagret på Mizunara Oak. Billy Walker Noter : Colour: Intense Chestnut. Nose: Bursting with dark chocolate, heather honey and grilled almonds, with hints of sandalwood, ginger, orange zest, caramelised pecans and coconut shavings. Taste: Waves of heather honey, cinnamon and crystalised ginger, followed by demerara sugar, dried dark berries, hazelnuts and fig syrup.

1 fl. pr. stk

9.895,00 kr.

7.916,00 kr.

GlenAllachie 50th Ann. Part 3 – 60,2% – 70cl

2 på lager

En fejring af Billy’s jubilæum – den tredje og sidste aftapning! Aftapningen – som er Part 3 i trilogien som er en fejring af Billy Walker’s 50 års jubilæum i whiskyindustrien – benævnes “The Future”, og er en 4 års PEATED single malt lagret på Bourbon og Rye Barrels samt på Virgin Oak casks. Billy købte GlenAllachie i 2017, og det er altså produktion han har styret fra destillering til tapning på flaske. Billy Walker noter : COLOUR: Auburn. NOSE: Bursting with toasted honeycomb, dried fruits and hazelnut, with hints of smouldering oak, dark chocolate and warm cinnamon apples. TASTE: Lashings of cinnamon stewed pears, toasted almonds, heather honey and pipe tobacco, followed by smoked barley, vanilla toffee and orchard fruits.

1 fl. pr. stk

1.995,00 kr.

1.596,00 kr.

GlenAllachie 8 Years Old Koval Rye Quarter Cask Wood Finish

1 på lager

Intense søde krydderier beriget med honning, smørbrød, kogende æbler og nelliker.

Destilleriet
GlenAllachie Blev etableret i 1967, og den første “new make” løb fra kedlerne i februar måned 1968. GlenAllachie, som betyder “The Valley of the Rocks”, blev opført som et resultat af 1960’ernes helt store whiskyboom, hvor den samlede produktion i Skotland blev øget ret kraftigt, primært drevet af efterspørgslen fra det amerikanske marked. De første ejere, som opførte destilleriet, var virksomheden Mackinlays, der var et datterselskab af Scottish & Newcastle Breweries. Den ansvarlige arkitekt på byggeriet var William Delmé-Evans, som også stod bag designet af flere andre skotske destillerier. I 1985 solgte Scottish & Newcastle Breweries selskabet Mackinlays til Invergordon Distillers, og i 1989 blev GlenAllachie en del af Campbell Distillers (det nuværende Pernod Ricard). I oktober måned 2017 blev destilleriet opkøbt af den legendariske Billy Walker og to forretningspartnere. Destilleriets udrustning Destilleriet er udrustet med en 9,4 tons stor mash tun (mæskningskar) og 8 washbacks (gæringskar). Destilleringen foregår på to kedelsæt, som er usædvanlige ved at være meget brede i bunden af kedlerne. Et andet særkende for kedelhuset på GlenAllachie er, at alle “shell and tube”-kondensatorerne er placeret liggende over kedlerne. GlenAllachie’s vandforsyning kommer fra det imponerende Benrinnes, der er beliggende lige bag ved selve destilleriet. GlenAllachie Distillers Company blev etableret i oktober 2017 med det formål at overtage destilleriet fra Pernod-Ricard. Virksomheden ledes af Master Distiller Billy Walker, der har mere end 50 års erfaring i whiskyindustrien. Ved sin side har han som partnere Trisha Savage og Graham Stevenson. Firmaet er velpolstret efter Billys salg af The Benriach Distillery Company, og man er derved fri for at tænke kortsigtet. Tingene vil blive gjort ordentligt, og det bliver nok lidt af en rejse, som Billy Walker inviterer os alle med på.

Whisky

Næse: Fyldt med rige krydderier, kanel og muskatnød med bølger af honning og butterscotch.

Gane: Intense søde krydderier beriget med honning, smørbrød, kogende æbler og nelliker.

1 fl. pr. stk

599,00 kr.

Køb for 799,00 kr. mere og få GRATIS fragt!

Køb for 799,00 kr. mere og få GRATIS fragt!

GlenAllachie 30YO 48,9% BATCH 3

Glenallachie 1990 – 28 Years

GlenAllachie 50th Ann. Part 2 – 16YO Mizunara, 48% – 70cl

GlenAllachie 50th Ann. Part 3 – 60,2% – 70cl

GlenAllachie 8 Years Old Koval Rye Quarter Cask Wood Finish

NYHEDSBREVSTILMELDING

Showroom

Forespørg flere flasker eller et specifikt produkt

Vi er flyttet til nye rammer i 4550 Asnæs

Køb for 799,00 kr. mere og få GRATIS fragt!

Køb for 799,00 kr. mere og få GRATIS fragt!

GlenAllachie

GlenAllachie 30YO 48,9% BATCH 3

Glenallachie 1990 – 28 Years

GlenAllachie 50th Ann. Part 2 – 16YO Mizunara, 48% – 70cl

GlenAllachie 50th Ann. Part 3 – 60,2% – 70cl

GlenAllachie 8 Years Old Koval Rye Quarter Cask Wood Finish

Showroom

NYHEDSBREVSTILMELDING

Forespørg flere flasker eller et specifikt produkt

Vi er flyttet til nye rammer i 4550 Asnæs​

Vi er flyttet til nye rammer i 4550 Asnæs