Beskrivelse
Companero Ron Panama, Extra Anejo, er det nyeste medlem af Companero-familien. Dette er en lækker søjle destilleret rom, der tappes med 54% alkohol.
CHOKOLADE-ISH
Smagsnotater
Den 54% alkohol er skjult i chokoladetonerne, som bringer varme til denne 12-årige Panama-rom.
Næse: Kraftig mørk chokolade, varm fløde og indslag af citrus.
Gane: Næsten som “mini muh” chokolade og med noter af kakao. Denne rom er markeret af fade med lidt appelsin, men chokoladetonerne overskrider det meste af det.
Alkohol: 54%
Compañero-serien fra 1423
Compañero er det spanske ord for en ledsager, og det indrammer denne serie af produkter fra 1423, hvor smag, kompleksitet og finish er ultimative nøgleord. De tre første produkter, Ron Gran Reserva, Ron Elixir Orange og Ron Panama, er fra Trinidad, Jamaica og Panama.
Panama og deres rom
Panama officielt kaldet Republikken Panama, er et land i Mellemamerika. Panama afgrænses af Costa Rica og Colombia. I 1903 blev Panama uafhængig af Colombia.
Selvom Panama for det meste er kendt for sin kanal, der forbinder Stillehavet med Atlanterhavet, har de meget mere at byde på, for eksempel nogle gode rums, delvis takket være landets rigdom af sukkerrør, som bidrager til Panamas lager af rom .
Hvis du kigger nærmere på Panama og deres vejrforhold, giver det mening, hvorfor Panama er et godt sted at fremstille rom. Rundt om i byen Pesé findes forskellige vejrmønstre, og det skaber en umiskendelig terroir. De har et unikt klima kaldet Dry Arch, defineret af områdets mangel på sommerregn. Et mikroklima med stabil temperatur og luftfugtighed skabes med sammenstrømningen af luften fra Stillehavet og varmen fra Caribien. Denne klimastabilitet tillader nøjagtige beregninger om romens udvikling, når den ældes.