GlenGlassaugh Torfa – Single Highland Malt 50% Bourbon Casks

Beskrivelse

En dejlig røget højlandsmalt med sødme og aromaer med masser af eksotiske frugter. Whiskyen har en fin balance med røg, tørv og salte men også søde toner.

Whiskyen

En dejlig røget højlandsmalt med sødme og aromaer med masser af eksotiske frugter. Whiskyen har en fin balance med røg, tørv og salte men også søde toner.

Torfa er den første røgede aftapning, der er frigivet fra GlenGlassaugh i nyere tid efter destilleriets mere end 20 års nedlukning for kedlerne. Whiskyen er lagret på Bourbonfade af amerikansk eg, og tappet ved en styrke på 50% uden hverken kuldebehandling, filtrering eller tilsætning af karamel.

Oplevelsen
Torfa har en flot lysende gul farve, og i næsen fornemmes toner af røg, sod og havluft samt abrikosmarmelade, ingefær og friskkværnet sort peber. Smagen er imødekommende med røg, tørv og eksotiske frugter som melon og ananas. Eftersmagen er lang med krydrede toner og en elegant harmoni. En utraditionel, men fantastisk højlandsmalt!

Producent

I foråret 2013 blev det fantastisk smukt beliggende GlenGlassaugh overtaget af whiskyikonet Billy Walker og hans investorer. De ejer i forvejen bl.a. GlenDronach destilleriet i det skotske højland, som Billy Walker på rekordtid har gjort til et af Skotlands mest agtede og værdsatte destillerier. Og salget af whiskyen fra GlenDronach er eksploderet verden over.

Forventningerne er da også meget høje til, hvad Billy Walker vil kunne skabe på GlenGlassaugh, der i en længere årrække har været glemt og meget forsømt. Allerede inden sommeren 2013 havde Billy investeret mere end 1 million pund i renovering og istandsættelse af produktions- og lagerfaciliteterne. Genrejsningen er i gang og vil fortsætte over adskillige år. Den gamle modne whisky, der ligger i lagerbygningerne, og den helt friske “new make”, der løber fra kedlerne er ikke blot god. Den er ganske enkelt fremragende. Alle forudsætninger for, at Billy Walker endnu engang har lavet en fantastisk investering, er til stede. Og det bliver en oplevelse at følge udviklingen i de kommende år.