Points
Points
1 fl. pr. stk
209,00 kr.
Ikke på lager
Ikke på lager
Krydret med en note af peber, med en cremet afslutning – harmonisk og afrundet. Imponerende whisky med blødhed og kompleksitet.
Producenten
Lombard Scotch Whisky er et familieejet firma, baseret på Isle of Man. Firmaet kan føre sine rødder i drikkevarebranchen mere en 300 år tilbage i tiden. Familien har både ejet bryggerier, vinmarker i Frankrig og endda korkfremstilling i Portugal. I 1960’erne satsede man mere på whisky og startede som leverandør til andre blendere. Man bevarede dog samtidigt selv et lager, så man nu råder over et fantastisk materiale af gammel og sjælden Blende og Single Malt Whisky, som aftapper under eget navn.
Produktet
Ballaglas stammer fra highlands, hvor karakteren af whiskyen ofte er en afspejling af det vilde og forrevne landskab. Ballaglas er et meget velbalanceret, klassisk blend. I duften er den krydret og spændende med et strejf af eksotiske frugter. Smagen er krydret med en note af peber, mens afslutningen er cremet, harmonisk og afrundet. Alt i alt er Ballaglass Blend en imponerende whisky med den blødhed og kompleksitet, der faktisk ikke burde være muligt i dette prisleje!
Brug den evt. til en Whisky Sour: 5 cl whisky, 3 cl friskpresset citron, 2 cl sukkersirup, 1 stænk angostura bitter og 1 æggehvide. Shake alle ingredienser med is og si det ned i et lowball glas med is. Pynt med et amarena kirsebær.
| Vægt | 100 kg |
|---|---|
| Land | Skotland |
| Vintype | Whisky |
| Årgang | u/å |
| Volume | 70 cl |
| Druer | Blended whisky |
| Alkohol | 40 |
| Område | Highlands |
| Servering | Brug den evt. til en Whisky Sour: 5 cl whisky, 3 cl friskpresset citron, 2 cl sukkersirup, 1 stænk angostura bitter og 1 æggehvide. Shake alle ingredienser med is og si det ned i et lowball glas me |
7 på lager
1 fl. pr. stk
469,00 kr.
1 på lager
Springbank Longrow Red Refill Malbec Cask 2020
Serveringsforslag: Bør nydes rent. Det er en whisky, som udvikler og åbner sig smukt efter noget tid i en åben flaske.
Hos Springbank producerer man 3 distinkte typer whisky, som differentierer sig på en række parametre. Den klassiske Springbank har en let tørverøg. Røgniveauet angives (noget upræcist) med en måling af fenol i den færdigmaltede byg og ligger på cirka 10-15 “parts per milion” (malten tørres 6 timer med tørverøg og 30 timer med varm luft). Springbank er desuden destilleret 2.5 gange. “Longrow” – en kraftigt røget variant blev første gang lavet i 1973. Her er røgen oppe på 50-55 ppm, malten tørres 48 timer med tørverøg, og den er destilleret 2 gange. Den nyeste variant, Hazelburn, så dagens lys i 1997 da man for første gang forsøgte sig med helt urøget og tripeldestilleret whisky. Ud af de cirka 175.000 liter, det lille Campbeltown-destilleri producerer om året, er 80% Springbank, cirka 10% Longrow og 10% Hazelburn.
Uanset hvilken variant man har hang til, er Springbank værd at stifte bekendtskab med. Det er mange whiskynørders yndlingsdestilleri og det af gode grunde! Som det eneste destilleri i Skotland malter de selv al den byg de skal bruge. Der tilsættes aldrig farvestof, og whiskyen kølefiltreres ikke.
1 fl. pr. stk
2.699,00 kr.
1 på lager
Speyside Distillery
Etableringen af destilleriet Speyside skyldes primært en enkelt mands drøm og ihærdige indsats. Det var den tidligere ubådskaptajn George Christie, som drømte om at opføre et lille smukt “håndværks-destilleri”, og derfor købte han i 1956 et lille stykke land i Drumguish ved Kingussie i den sydligste ende af Speyside. Der kom imidlertid til at gå fire år, inden byggeriet blev påbegyndt, og yderligere 25 år inden det var færdigbygget – og så lige yderlige tre år inden det kom i produktion. Allerede inden destilleriet stod færdig i 1987, havde George Christie desværre måttet sælge hele herligheden, men han var en hyppig gæst på destilleriet lige indtil hans død i 2012.
I dag ejes destilleriet af “Harvey’s of Edinburgh”, og det står som et af Skotlands smukkeste og mest romantiske destillerier. Det er kun udrustet med et enkelt sæt destilleringskedler, og den maksimale årlige produktionskapacitet er derfor begrænset til omkring 600.000 liter.
Spiritusfirmaet Harvey’s har en meget lang og fascinerende historie. Firmaet blev etableret helt tilbage i 1770 af brødrene John og Robert Harvey, og firmaet har tidligere været ansvarlig for både opførelse og drift af flere skotske destillerier, eksempelvis Bruichladdich på Islay. Også whiskymærket SPEY har en lang historie, da dette mærke blev udviklet af Harvey’s helt tilbage i 1800-tallet. I mange år har familien opkøbt maltwhisky til mærket på skiftende destillerier, bl.a. på Speyside Distillery igennem de seneste årtier. Efter opkøbet af destilleriet i 2012 er mærke og destilleri nu samlet i en enhed.
I mange år har SPEY været et betydeligt whiskymærke i østen, bl.a. i Taiwan hvor det i dag er den 3. bedst sælgende maltwhisky. I Europa har SPEY været en godt skjult hemmelighed, som imidlertid nu er afsløret, og i de kommende år vil whiskyen fra Speyside Distilleres helt sikkert vinde mange whiskyfans hjerter i Europa, hvor Harvey’s nu for alvor er begyndt at udbrede kendskabet til whiskyen.
1 fl. pr. stk
799,00 kr.
4 på lager
Diplomatico Ambassador
Når du for alvor skal forkæles, er der ingen vej uden om Diplomáticos Ambassador. Her bliver rommen lagret i egetræstønder i minimum 12 år, og de fade, der når den ønskede kvalitet, udvælges og blandes. Derefter lagret rommen i yderligere to år i Pedro Ximénez sherryfade, der tilfører yderligere kompleksitet til rommen.
Ambassador hældes på flaske direkte fra fadene, så intet af rommens sjæl går tabt på vej til en lykkelig romdrikker.
Når du smager Ambassador, er du slet ikke i tvivl om, at du sidder med en helt særlig rom. Indledningsvis betages du af rommens aromaer: Port, tørrede frugter og chokolade vælter ud af glasset, og intensiteten og kompleksiteten aftager ikke, når du sætter læberne til glasset. Rosin, muskatnøs, kanel og ristet træ er blot nogle af de noter, du kan fornemme i smagen. Men den er så kompleks, at den vil opføre sig ganske anderledes, hvis den for eksempel bliver serveret som avec til en intens, frugtig espresso. Ambassador har det hele, og det er rom, du altid vil kunne gå på opdagelse i og finde nye, indtagende indtryk, indtil flasken er tom. Her er det virkelig blevet brugt get energi på at hælde så mange nuancer som overhovedet muligt i flasken, hvorfor vi decideret fraråder at blande den med noget. Overhovedet.
1 fl. pr. stk
2.199,00 kr.
1.895,00 kr.
Hultmann’s Vin & Spiritus
(Tidligere Vinoble Amager)
Tilmeld dig vores nyhedsbrev. Så kan du altid få nyheder og gode tilbud før alle andre.
