Points
Points
1 fl. pr. stk
389,00 kr.
5 på lager
5 på lager
En let smag af citrus, krydderurter, rabarber og derefter den tørre smag af enebær.
Metode og produktion
Rabarber er ikke længere kun til tærter eller frugtslik. Den urteagtige plante nyder en genopblomstring i popularitet, og ikke kun i den kulinariske verden, men den smukke røde farve fra rabarber udskærer sit helt eget ståsted i spiritussens verden. Destilleriet ønskede sig med på den rivende udvikling og derfor blev deres Rabarber-Triangle Gin født. De har udelukkende hentet rabarberne fra den berømte “rabarber triangle”, dannet af byerne Bradford, Leeds og Wakefield.
Smagsnoter
En vellykket tekstur med kraftige rabarbernoter, som bryder smagen kompleks og frisk. En let smag af citrus, krydderurter og derefter den umiskendelige tørre smag af enebær.
Historie
Først var der That Boutique-y Whisky Company, det var rigtig godt, og med flere priser til at bevise det. Så kom der That Boutique-y Gin Company, som også var godt, igen med flere præmier som bevis. Senest har de også introduceret That Boutique-y Rum Company til mixet.
That Boutique-y Gin Company kom med verdens første uafhængige gin-flaske-lancering i 2017. Missionen er løbende at frigive et spændende og fremragende ginsortiment. Indenfor verdens store ginsortiment, er TBGC globalt anerkendt og fremstår, som en fakkelbærer for innovation og kvalitet.
Firmaet bag That Boutique-y Company er det verdenskendte Atom Brands, som er lokaliseret i Kent, England. Blandt Atom Brands sortiment finder man Ableforth’s Bathtub Gin, Darkness og The Handmade Cocktail Company. Der findes en filosofi som bygger på, at hver enkelt flaske spiritus, som produceres skal kunne stå på to søjler; unik præsentation og flydende kvalitet, begge altid i verdensklasse. En flaske forlader ikke distelleriet, medmindre det får kunderne til at stoppe op og gøre et ekstra kig på hylden, hvor flasken står. Kunderne vil ikke købe flasken igen, medmindre væsken er flere længder foran noget andet, de har smagt i samme kategori.
| Land | England |
|---|---|
| Vintype | Gin |
| Årgang | u/å |
| Volume | 70 cl |
| Druer | Enebær |
| Alkohol | 46 |
1 på lager
Gordon Motion, vores Master Whisky Maker, har nøje udvalgt 6 førstegangsfyldte europæiske sherryfade, 4 førstegangsfyldte amerikanske sherryfade og 5 Refill-fade til denne sublime whisky.
Hints af friskrevet muskatnød, varme fra ingefær og skarpe noter af solmodnet appelsinskal er perfekt afbalanceret med smagen af moden mango, sød pære og en fyldig cremet vanilje. Fuldt afrundet og elegant glat hænger denne whisky i ganen med en subtil pust af aromatisk tørv røg
ENGELSK:
Selecting similar quantities of contrasting cask types – nine first-fill European sherry seasoned oak hogsheads, eight ex-bourbon hogsheads, and nine refill hogsheads – gives the November 2019 Release of Highland Park 21 Year Old single malt whisky an impressively rounded and unique flavour. As the warm spices and rich dried fruit flavours of the European casks mingle with the sweeter, exotic fruit notes from the ex-bourbon hogsheads, the softer influence of the refill casks finishes off the harmony.
Bottled at its marrying strength of 46%, this exceptionally well-balanced whisky delivers notes of freshly-cut pineapple, ripe mango, juicy pears, sun-dried sultanas, dried exotic fruit, spice market aromas and curls of densely aromatic peat smoke.
We’ve been crafting our award-winning whisky at the Highland Park Distillery in Kirkwall, Orkney, since 1798. Age, experience and respect for tradition may define our whisky, but it’s Orkney that sets it apart. Something magic happens here and the result is the wild harmony of flavours found in our whisky.
1 fl. pr. stk
2.495,00 kr.
1 på lager
1 fl. pr. stk
9.995,00 kr.
1 på lager
Springbank Longrow Red Refill Malbec Cask 2020
Serveringsforslag: Bør nydes rent. Det er en whisky, som udvikler og åbner sig smukt efter noget tid i en åben flaske.
Hos Springbank producerer man 3 distinkte typer whisky, som differentierer sig på en række parametre. Den klassiske Springbank har en let tørverøg. Røgniveauet angives (noget upræcist) med en måling af fenol i den færdigmaltede byg og ligger på cirka 10-15 “parts per milion” (malten tørres 6 timer med tørverøg og 30 timer med varm luft). Springbank er desuden destilleret 2.5 gange. “Longrow” – en kraftigt røget variant blev første gang lavet i 1973. Her er røgen oppe på 50-55 ppm, malten tørres 48 timer med tørverøg, og den er destilleret 2 gange. Den nyeste variant, Hazelburn, så dagens lys i 1997 da man for første gang forsøgte sig med helt urøget og tripeldestilleret whisky. Ud af de cirka 175.000 liter, det lille Campbeltown-destilleri producerer om året, er 80% Springbank, cirka 10% Longrow og 10% Hazelburn.
Uanset hvilken variant man har hang til, er Springbank værd at stifte bekendtskab med. Det er mange whiskynørders yndlingsdestilleri og det af gode grunde! Som det eneste destilleri i Skotland malter de selv al den byg de skal bruge. Der tilsættes aldrig farvestof, og whiskyen kølefiltreres ikke.
1 fl. pr. stk
2.699,00 kr.
1 på lager
Speyside Distillery
Etableringen af destilleriet Speyside skyldes primært en enkelt mands drøm og ihærdige indsats. Det var den tidligere ubådskaptajn George Christie, som drømte om at opføre et lille smukt “håndværks-destilleri”, og derfor købte han i 1956 et lille stykke land i Drumguish ved Kingussie i den sydligste ende af Speyside. Der kom imidlertid til at gå fire år, inden byggeriet blev påbegyndt, og yderligere 25 år inden det var færdigbygget – og så lige yderlige tre år inden det kom i produktion. Allerede inden destilleriet stod færdig i 1987, havde George Christie desværre måttet sælge hele herligheden, men han var en hyppig gæst på destilleriet lige indtil hans død i 2012.
I dag ejes destilleriet af “Harvey’s of Edinburgh”, og det står som et af Skotlands smukkeste og mest romantiske destillerier. Det er kun udrustet med et enkelt sæt destilleringskedler, og den maksimale årlige produktionskapacitet er derfor begrænset til omkring 600.000 liter.
Spiritusfirmaet Harvey’s har en meget lang og fascinerende historie. Firmaet blev etableret helt tilbage i 1770 af brødrene John og Robert Harvey, og firmaet har tidligere været ansvarlig for både opførelse og drift af flere skotske destillerier, eksempelvis Bruichladdich på Islay. Også whiskymærket SPEY har en lang historie, da dette mærke blev udviklet af Harvey’s helt tilbage i 1800-tallet. I mange år har familien opkøbt maltwhisky til mærket på skiftende destillerier, bl.a. på Speyside Distillery igennem de seneste årtier. Efter opkøbet af destilleriet i 2012 er mærke og destilleri nu samlet i en enhed.
I mange år har SPEY været et betydeligt whiskymærke i østen, bl.a. i Taiwan hvor det i dag er den 3. bedst sælgende maltwhisky. I Europa har SPEY været en godt skjult hemmelighed, som imidlertid nu er afsløret, og i de kommende år vil whiskyen fra Speyside Distilleres helt sikkert vinde mange whiskyfans hjerter i Europa, hvor Harvey’s nu for alvor er begyndt at udbrede kendskabet til whiskyen.
1 fl. pr. stk
799,00 kr.
Hultmann’s Vin & Spiritus
(Tidligere Vinoble Amager)
Tilmeld dig vores nyhedsbrev. Så kan du altid få nyheder og gode tilbud før alle andre.
