Vista Alegre COLHEITA 1997

Beskrivelse

Colheita 1997
Druerne til denne skønne Colheita fra Quinta da Vista Alegre er høstet i 1996, og vinen har lagret på fad lige siden. Vinen er først nu blevet tappet på flaske.

Colheita
Colheita er en Tawny fra ét enkelt høstår, som altid er lagret i minimum syv år på fad og ofte meget længere. Bemærk, at der altid et påtrykt både høstår og tappeår på flasken, således at man kan se, hvor mange år vinen faktisk har lagret på fad.
 
En Colheita er altid klar til at blive drukket, når den er tappet på flaske. Det tjener altså intet formål at lagre vinen yderligere på flaske.
                               
Serverings-TIPS
Colheita, som bør serveres lettere afkølet, er en perfekt afslutning på et godt måltid mad, ligesom vinen naturligvis kan anvendes til søde desserter eller gode modne oste, eksempelvis en kraftig blåskimmelost. Det er også en dejlig ledsager til kager, chokolade, valnødder, crème brûlée eller til en god kop kaffe med en cigar.

Gode anmeldelser
Magasinet Smag & Behag skrev;
“Blød, blank og poleret, med sirup og små bitterstoffer, der betyder, at den skal iltes 15-20 min. Solid stil med harmonisk samspil mellem stadig ung frugt, sødme og røg. Den er til ost, nødder og ikke mindst til hygge.”