Beskrivelse

Merlot og Cabernet Sauvignon fylder glasset med en rank, tør, fyldig og frugtig oplevelse.

Distriktet

Det er faktisk ikke mere end 400 år siden, at Médoc-halvøen for alvor blev taget i brug til vindyrkning. Før den tid bestod halvøen mest af skov i den nordlige del og sump i den sydlige. Omkring år 1600 blev man klar over hvilke muligheder, der skjulte sig i dette vildnis. De store sumparealer blev drænet med hjælp fra hollandsk ekspertise, og skovarealerne langs Gironde-floden blev ryddet.

I dag kommer nogle af verdens mest eftertragtede rødvine fra Médoc-halvøen. Her mellem Atlanterhavet og Gironde-floden skabes nogle rammer for vindyrkning, som er helt unikke. Det milde klima, som sikres af havets nærhed, er med til at sikre lune vintre og en ikke for varm sommer. Disse forhold giver druerne en lang vækstperiode, en lang modning og dermed masser af finesse. Jordbunden består hovedsageligt af grusbanker på en leret undergrund. Der, hvor gruset er dybest, dyrkes primært Cabernet Sauvignon druen, der giver en kraftig og fyldig vin. Hvor den lerede og kalkholdige jordbund dominerer dyrkes Merlot-druen, der giver vinen mere rundhed og finesse.

Vinen

Monstrøs, flot og klassisk Medoc. Merlot og Cabernet Sauvignon fylder glasset med en rank, tør, fyldig og frugtig oplevelse. Vinslottets sandede og lerholdige jorde giver en flot dybde i vinen.

En oplagt vin til kraftige/krydret retter. Dekantering og store glas vil udvikle vinens indtryk til nye højder.