Beskrivelse
Krydrede rom, men den er ikke som andre krydrede rom. Det eneste krydderi der bruges til rommen er økologisk bourbon vanille.
Producenten
EKTE Spirits er et københavnsk baseret rom-negociant. EKTE Spirits laver primært blended rom, men flasker også unikke aftapninger, som ikke kan skaffes andre steder.
De destillerer ikke deres egne rom, men har specialiseret sig i at finde frem til nogle af de bedste grundtyper af udtryk inden for romverdenen. Derigennem kan man sammensætte de typer af rom, som ønskes. Med skabelsen af de 5 første rom i serien, er det lykkedes at skabe en serie af rom, som favner bredt i smagen.
I november 2015 udgav EKTE Spirits en fantastisk limited release serie bestående af 6 unikke flasker rom, flasket i fadstyrke. Flaskerne er helt mørke og kommer i flotte magnet gaveæsker.
Manden bag serien fra EKTE Spirits er Daniel Nunez Bascunan, som bedst kan betegnes som en ekstraordinær stor rom entusiast. Han har flere foretagender i restaurationsbranchen, og kendetegnende for alle stederne er, at hans kærlighed og passion for rom er et bærende element.
Daniel er gennem sin nuværende bar, Rum Club Copenhagen, indehaver af Danmarks største samling af kvalitetsrom, som p.t. tæller ca. 450 flasker, hvoraf flere ikke kan smages andre steder i Skandinavien. Daniel har igennem flere års arbejde med og passion for rom opnået et internationalt navn og anerkendelse i romkredse.
Det er denne passion, som nu er blevet omsat i de rom, der tilsammen udgør EKTE Spirits.
Vinen
Spiced & Rich er EKTEs krydrede rom, men den er ikke som andre krydrede rom. Det eneste krydderi der bruges til rommen er økologisk bourbon vanille. Vanillen macereres i en tønde med rom i 4 uger før vanillen tages ud og rommen redestilleres, derved tilføjes dette vanilledestillat til den oprindelige rom, som derefter lagres for at blendes sammen, før rommen til slut flaskes. Selve rommen der bruges er en blend af op til 5 år gammel rom fra den sydlige del af Barbados, kolonne destilleret rom fra Trinidad og en smule frisk jamaikansk ulagret rom. Rommen er sødet op med en smule sukker, som giver finesse og balance. En fantastisk rom til at drikke rent, eller til long drinks. Smag den, du vil ikke fortryde det.