Jawbox Classic London Dry Gin

Beskrivelse

Begynder med citrus og enebær, der udvikler sig til peber, grøn angelica og subtil rodhed.

Lidt udenfor den irske storby Belfast ligger en 300-hektar stor ejendom, der daterer helt tilbage til 1600-tallet. det er hjemstedet for Jawboxs destillerier og de marker hvor deres korn bliver dyrket og forvandlet til spiritus. Det bliver derefter triple-destilleret på stedet i traditionelle kobberpotter.
JAWBOX er en small batch gin der er håndlavet fra start til slut.

Godt håndværk er kendetegnet ved deres classic dry gin. at lave god gin handler om at have fokus på detaljer. det handler om at have fokus på en fantastisk kvalitet. i praksis betyder det at gøre tingene på den hårde måde. Ikke at tage den nemme udvej. Nogle kan kalde det stædighed, unødvendige, komprisløse. Hos jawbox er det en af deres stærkeste karakter.

OM DERES BOTANICALS
Den er lavet med en kombination af 11 botanicals
Enebær, Citron, Cuebebpeper, Angelica rod, Koriander, Cassia, Orrisrod, Paradiskorn.

NÆSEN
Store, dristige enebær og fyrnoter afbalanceret med koriander og ren citrus.

GANEN
Klassisk gin, der bliver mere kompleks på ganen. Begynder med citrus og enebær, der udvikler sig til peber,
grøn angelica og subtil rodhed.

FINISH
Citrus med dvælende enebær og fyr med den støjsvage kompleksitet af støttestøbningen måde. Ikke at tage den nemme udvej.
Nogle kan kalde det stædige, unødvendige, kompromisløse.

Hos JAWBOX er det en af deres stærkeste karakter.