Points
Points
1 fl. pr. stk
169,00 kr.
1 på lager
1 på lager
Grøn the Yerba Mate fra sydamerika. En god Green Mate Tea Likør med en god chlorophyll friskhed samt en fin vegetabilsk blødhed.
Producenten
Nogle firmaer i Bourgogne kan måske prale af at være større eller mere opreklamerede end Joseph Cartron, men Cartron, som blev grundlagt i 1882, er helt klart en af de mest anerkendte for deres kvalitet. Hemmeligheden bag de fremragende likører og brændevine (Eaux-de-vie) ligger først og fremmest i udvælgelsen af den rå frugts kvalitet. Et solbær, et hindbær, en pære eller en blomme, som bruges til destillering eller macerering, skal være perfekt i sin modning og sundhed. Her kan enhver lille fejl ødelægge det hele.
Som for vinen starter kvaliteten af en likør eller Eau-de-vie ikke i kælderen men på markerne under dyrkningen. I Bourgogne har Cartron en fantastisk forsyning af frugter på skråningerne over Grand Cru vinmarkerne eller på Hautes Côtes i baglandet. Andre ingredienser hentes i resten af Frankrig eller mere eksotiske steder i verden. Hvert produkt får sin egen destillering efter en opskrift, som har været brugt i flere generationer. Er der ændringer, er det kun for at forbedre produktet.
Distriktet
De fleste kender Bourgogne området som en af verdens bedste producenter af vin med navne som Chablis, Meursault, Montrachet for de hvide og f.eks. Chambolle-Musigny, Volnay eller Pommard for de røde. Området er imidlertid også kendt i Frankrig som en af de bedste leverandører af kvalitetsgastronomiske specialiteter såsom sennep, marmelade, eksklusive bolsjer eller frugtlikører og brændevin. På samme måde som det var klostrene i området, som bragte vintraditionen videre fra middelalderen til nutiden, var det ofte munke, som stod bag fremstilling af de fleste af disse specialiteter. Man kan stadig den dag i dag besøge Citeaux klosteret nær Nuit-Saint-Georges og få et indtrykt af, hvor omfattende og magtfuldt dette net af klostre må have været og i øvrigt købe den fremragende Citeaux-ost, som de nuværende munke stadig fremstiller.
Ellers må man sige, at de fleste af Bourgognes gastronomiske produkter i dag er gledet ud af hænderne på munkene og fremstilles af ofte meget traditionsrige og gamle firmaer som f.eks. Joseph Cartron i Nuits-Saint-Georges.
| Land | Frankrig |
|---|---|
| Vintype | Dessertvin |
| Årgang | u/å |
| Volume | 50 cl |
| Alkohol | 18 |
| Område | Bourgogne |
| Mad | Kan indgå i mange drinks eller kan nydes i slutningen af et måltid. Den kan også bruges til at forstærke smagen i mange desserter. |
5 på lager
(Nyhed)
A.H. Riise Pharmacy – serien er skabt for at ære den stolte historie om A.H. Riise Apothecary Hall som blev grundlagt i 1838.
Dengang var bittere en integreret del af healing og udviklet af de gamle apotekere. Specielt mod mave og hovedpine, samt som en kur mod dårlig fordøjelse.
Med vores BITTER fra 1838 forlænger vi A.H. Riise Apotek linje med en velsmagende bitter. Den indeholder ekstrakter fra botanik, krydderier og krydderurter som f.eks galangalrod, ingefær, bitter appelsin, curacaoskal og kardemomme. Disse urter og krydderier giver en raffineret duft og smag, forstærket med den rigtige mængde alkohol, hvilket giver dig varmen når vædsken glider ned gennem din krop.
A. H. Riise 1838 BITTER er klar til at udfylde rollen som morgenbitter eller give dig den varme følelse i kroppen efter en udendørs aktivitet.
Hver lejlighed er en god lejlighed til at blive forkælet med denne lækre 1838 BITTER.
1 fl. pr. stk
249,00 kr.
209,00 kr.
3 på lager
Endnu en whiskybog – hvorfor dog?
“Med denne nye bog vil vi gerne give dig et nuanceret billede af den skotske whiskyverden.
Vi vil henvende os både til dig, der er novice udi skotsk whiskynydelse, og forhåbentlig også til dig, der har en god viden i forvejen.
Bag destilleriernes pittoreske facader foregår der mangt og meget, som den almindelige forbruger ikke nødvendigvis får at vide. Den fulde sandhed kommer muligvis aldrig for dagen, men i årenes løb er vi stødt på en hel del spændende historier, som vi gerne vil dele med dig.
Vi vil også bringe portrætter og interviews med nogle af branchens personligheder, som igennem mange år har bidraget med mangen en god dram, og som ikke er blege for at sige deres mening.”
Cheers,
Lars, Søren og Peter
1 fl. pr. stk
299,00 kr.
4 på lager
1 fl. pr. stk
449,00 kr.
1 på lager
Denne fremragende og kraftige single malt har tilbragt de første fem år på Bourbon Barrels for efterfølgende at tilbringe endnu to år på 1st fill Sherry Hogsheads. Whiskeyen er herefter tappet ved fuld fadstyrke (cask strength).
Det er en kraftig sag med en veludviklet aroma, som popper op af glasset ligeså snart næsen nærmer sig glasset. Smagen er cremet med aromaer af salte karameller, æbler og appelsinskal. Whiskyen fortjener en enkelt eller to dråber vand, hvorefter den åbner sig yderligere.
Den har en robust smag med citrusfrugter og en lille tone af hvid peber og den salte karamelsmag træder godt igennem. Afslutningen er varmende og vedholdende med en lille krydret tone.
Som det gør sig gældende for alle Whiskeyer fra Boann, så er den aftappet uden koldfiltrering og helt uden farvning med karamel.
1 fl. pr. stk
699,00 kr.
Hultmann’s Vin & Spiritus
(Tidligere Vinoble Amager)
Tilmeld dig vores nyhedsbrev. Så kan du altid få nyheder og gode tilbud før alle andre.
