Beskrivelse

En blød og cremet rom i komplet harmoni med tropisk, fyldig smag.

En blended rom destilleret på kolonne- og traditionel pot stills-vis. Rommen lagres i 9 år på bourbon- og sherryfade, hvorefter den lagres
på cognacfade i 3 år. Denne rom præsenterer på perfekte vis Plantations fine Barbados-rommer.

Svulstig, blød, frugtig og mørk i farven. Plantation Barbados dufter af eksotisk frugt, bananer og moden ananas.
En blød og cremet rom i komplet harmoni med tropisk, fyldig smag.

Plantation – Maison Ferrand
Plantation Rum-serien omfatter et unikt og bredt udvalg af gammel kvalitetsrom fra Caribien. Den enkelte rom udtrykker individuel karakter, unik smag og stil, alt efter hvor i Caribien de stammer fra. De traditionelle destillationsmetoder i Caribien varierer fra plantage til plantage. Pot still-destillation giver en blød, fyldig og aromatisk rom, hvorimod man ved kolonnedestillation får en let, saftige rom. Friskhøstede sukkerrør fra plantagerne knuses og presses, og sukkerrørssaften udvindes. Denne sukkerrørssaft varmes forsigtigt op bliver til melasse. Fermenteringen af melassen varer fra 12 timer til flere dage, alt efter hvilken type rom destilleriet traditionelt fremstiller. En lang fermentering udmønter sig i en fyldig og karakterrig smag, en kort fermentering i en blød og lys smag. Den færdigfermenterede melasse indeholder omkring 6-10% vol. og destilleres i forskellige traditionelle destillationsapparater, alt efter hvor i Caribien rommen stammer fra.

Ekstra Bladet: Citrus i næsen. En smule vandig med lette appelsin- og vaniljenoter. Krydret mellemlang eftersmag. En blød og mild rom.