Beskrivelse

Denne rom byder på en svag note af røg med anstrøg af modne bananer, citrusskal og nelliker.

Plantation Original Dark er et blend af Trinidads mørke rommer, der har lagret på unge bourbonfade. Tro mod den lette og elegante stil,
der kommer fra øen, byder denne rom på en svag note af røg med et anstrøg af modne bananer, citrusskal og nelliker.

En fantastisk rom, der vil tilføre din cocktail nyt liv.

Plantation – Maison Ferrand

Plantation Rum-serien omfatter et unikt og bredt udvalg af gammel kvalitetsrom fra Caribien. Den enkelte rom udtrykker individuel karakter, unik smag og stil, alt efter hvor i Caribien de stammer fra. De traditionelle destillationsmetoder i Caribien varierer fra plantage til plantage. Pot still-destillation giver en blød, fyldig og aromatisk rom, hvorimod man ved kolonnedestillation får en let, saftige rom. Friskhøstede sukkerrør fra plantagerne knuses og presses, og sukkerrørssaften udvindes. Denne sukkerrørssaft varmes forsigtigt op bliver til melasse. Fermenteringen af melassen varer fra 12 timer til flere dage, alt efter hvilken type rom destilleriet traditionelt fremstiller. En lang fermentering udmønter sig i en fyldig og karakterrig smag, en kort fermentering i en blød og lys smag. Den færdigfermenterede melasse indeholder omkring 6-10% vol. og destilleres i forskellige traditionelle destillationsapparater, alt efter hvor i Caribien rommen stammer fra.