Sacred Spirits CHRISTMAS PUDDING GIN

Beskrivelse

Tydeligt præg af fylde fra Pudding’en, ren og yderst elegant gin. En gin for gin nørd’er og dem, der bare elsker kvalitets gin!

Sacret Spirits ligger i Highgate i London. Her destillerer Ian Hart vodka, gin, vermouth og bitter. Efter endt kemi-uddannelse arbejdede Ian som Broker på Wall Street, men vil hellere bruge sin uddannelse til noget konkret. Han havde i årevis samlet på Bordeaux og startede ud med at ville konservere vinenes kvalitet. Med tiden “opfandt” han en gin, som han tog med på den lokale pub. Her var den en stor succes, og den lille iværksætterfamilie (konen Hilary) blev siden hen draget ind i forretningen. Det som gør Sacred specielt er at det bliver destilleret under vakuum, ved lave temperaturer. Senere blev Ian kontaktet af barchefen på The Dukes Hotel i London, som havde smagt hans gin, og pludselig fandt Ian sig selv på vej rundt i Londons tube, med gin-leveringer til hele byen. Han var derefter nød til at skifte over til en professionel distributør, og resten af historien er velkendt.

Sacred Gin’s fantastiske kvalitet fik produktet til at sprede sig først til resten af Storbritannien og senere over landets grænser. Sacred Gin vandt i 2013 dobbelt guld ved San Francisco World Spirits Competition. Vi er meget stolte af at kunne præsentere Danmark for Sacred Spirits meget begrænsede produktion på under 30.000 flasker årligt. En helt igennem fænomenal producent af Gin. Gin’en At lave Gin på base af Christmas Pudding er lidt ud over det sædvanlige. ikke desto mindre er det netop det, hvad Ian Hart – ejeren af Sacred Gin i London har gjort. Mester-destillatøren har lavet denne Christmas Pudding efter sin tante Ellies opskrift – ca. 25 kilo til hver batch – vacum destilleret og perfektionisme til sidste dråbe. Tydeligt præg af fylde fra Pudding’en, ren og yderst elegant gin. En gin for gin nørd’er og dem, der bare elsker kvalitets gin! Lavet i meget små mængder.