Beskrivelse
En klassisk Colonial Gin, med en varm fyldig, blød krydret smag af Enebær, Kardemomme og Kanel med et friskt pust af Orange og Citrus.
Præcis som i 1600-tallet destilleres Tranquebar Gin stadig i Holland, nu i Genever hovedstaden Schiedam, af det estimerede Royal Dirkzwager Distillery, der er grundlagt helt tilbage i 1879. Destilleriets Master Distiller, Michael Schultz, destillerer og aftapper Tranquebar Gin i små partier, med individuelt flaske nummer, og årgangsangivelse.
Tranquebar Colonial Gin er baseret på en originalopskrift fra Jan de Willums familiearkiv. De mange nye og eksotiske krydderier som
Ost–Indisk Kompagnis skibe hjemtog til Danmark inspirerede ham til, at skabe en ny version af den traditionelle Genever, som blev produceret på hans families destilleri i Amsterdam.
Opskriften er stadig den samme, og består udover de klassiske ginkrydderier: Enebær, koriander, appelsinskal, citronskal, og kvanrod – også af mere eksotiske smagsgivere som kardemomme, kanel, muskatnød og Darjeeling te, alle fra ’Ostindien’. I smagen er Tranquebar Gin en klassisk Colonial Gin, med en varm fyldig, blød og krydret med et friskt pust af appelsin og citrus.