Cr@ck fra Simon talbot

Beskrivelse

Cr@ck fra Simon Talbot

Smagen er sød og rund, samt vil man opleve en god varme.
Dette formår Crack, da den består af majs, hvede og hertil har den trukket smag af vanilje og karamel fra hvid amerikansk eg. Udover dette har den fået tilsat en saltkaramel sirup, da Simon Talbot er en rigtig sukkergris.

Crack er hverken likør eller whiskey men befinder sig, som en rigtig rebel, lige i grænselandet.  Den kan derfor både indtages for sig selv, i en cocktail eller bruges i diverse dessertanretninger.

Baggrundshistorie
Simon Talbot har længe ønsket sig at lave sin egen spiritus som en hyldest til hans far og det irske bagland. 
Spiritussen skulle hedde Crack, som reference til det anerkendte irske udtryk “Let’s have a crack / craic” som hans far altid har brugt ved festlige lejligheder.

Under corona perioden tog Simon kontakt til det anerkendte og prisvindende danske destilleri Knaplund, og her fik han udviklet en spiritus der var lige i hans smag. En sød spiritus, som tilfredsstiller Simons sukkertrang.

En spiritus med 32% alkohol baseret på en whiskey base (majs og hvede), hvortil der er tilføjet en specialudviklet saltkaramel sirup. Spiritussen har varekategoriseringen “Spiritus” og vi har valgt at føre den som en Moonshine, da den ikke har lagt på træfade, men derimod trukket smag fra træspiraler af amerikansk eg.

Da Simon og Knaplund havde færdigudviklet Crack, blev den sendt til konkurrencen “Concours International de Lyon – World’s best products competition”, hvor Crack vandt guldmedaljen for “bedste smag”.

Crack ApS lancerede sin spiritus ‘Crack’ d. 27 august 2021.