Malecon Rum 18YO Rare Proof 51,7%

Beskrivelse

Kompleks smag af melasse, chokolade, rosiner og en behagelig note af nødder.

Selvom Malecon er en cubansk-stylet rom, er det egentlig en panamansk rom. Rommen produceres i samarbejde med Varela Hermanos Bodegas de America SA. Malecon laver flere forskellige typer rom. Al rommen er lavet på melasse, og der er flere niveauer og mange forskelligheder i rommerne. Varela Hermanos ligger i byen Pesé i den sydlige del af det centrale Panama. I 1908 etablerede den daværende ejer, don José Varela Blanco, den første sukkerfabrik. Senere, i 1936, åbnede romfabrikken, som lige siden har produceret rom af høj kvalitet.

Malecon er en smule tørrere end sin “bror” Malteco, men mere kompleks. Der er generelt tre kategorier: Rum Reserva, Rum Rare Proof og Rum Seleccion Esplendida. Reservaerne er lagret rom, der er 10-25 år gamle. Rare Proof er flasket i fadstyrke, som varierer lidt, alt efter hvor rommen er lagret, og med hvilken procent den kom i fadet på. Der er en 13-års, 18-års og en 20-års. Seleccion Esplendida er vintagerom fra særligt udvalgte årgange, udvalgt af Marco Savio. En fænomenal rom. Slutteligt laver Malecon en sødere Licor de Ron
på 35%, som er utrolig populær på grund af sin kompleksitet og sødme.

Med sine 51,7% har Malecon 18 år Rare Proof masser af power, men overrasker med sin komplekse smag af sød melasse, chokolade, rosiner og en behagelig note af nødder.