Malteco Ron, 3-pack “Maya Colleccion”

Beskrivelse

Smag 10 years, 15 years og 20 years Malteco Ron. Fantastisk mulighed for at smage Maltecos 3 bedst sælgende rommer! Producenten: Selvom Malteco Ron er en Guatemala-stilet rom, er det egentlig en panamansk rom, som produceres af Varela Hermanos Bodegas de America SA. Opskriften er lavet af de samme folk, der tidligere stod bag Ron Zacapa. Opskriften er fra Guatemala, og rommen bliver løbende kvalitetskontrolleret af “Asociacion Maestros Roneros de Guatemala”. Varela Hermanos ligger i byen Pesé i den sydlige del af det centrale Panama. I 1908 etablerede den daværende ejer, Don José Varela Blanco, den første sukkerfabrik. Senere, i 1936, åbnede romfabrikken, som lige siden har produceret rom af høj kvalitet. Varela Hermanos er den største leverandør af rom til hjemmemarkedet i Panama, og leverer mere end 90% af al rom til de lokale. Rommen er destilleret på kolonne-kedler og er derfor i den elegante, lette stil, hvilket også er kendetegnende for rom fra Guatemala. Rommen bliver lagret på 220 liters brugte bourbonfade af hvid, amerikansk eg.

De 220 liters fade er en perfekt størrelse, da de giver rommen en passende kontakt med fadet, hvor mindre fade ville give for meget kontakt og større fade for lidt. Rommerne: Malteco 10 Years er en ærlig, lækker og kvalitetsmæssig flot introduktion til mørk lagret rom. Flot ravfylden farve. Duften er fyldt med vanilje, acacie-noter og flotte fadnoter. Mellemlang eftersmag der efterlader flotte sødlige noter. Malteco Ron Anejo 15 Años er en 15 år gammel rom.

Rommen har lagret i 220 liters brugte bourbonfade af eg. Malteco 15 er en let krydret rom med en meget elegant stil. Den har en flot balance og sødme med krydrede toner. Malteco 15 er destilleret på fermenteret sukkerrørsjuice og er således IKKE lavet på melasse, som rom for det meste er. Dette gør, at Malteco 15s basisprodukt ikke har de klassiske toner af krydret anis og brun farin, men derimod er den mere let i stilen og har mere fadpræg. I næsen har Malteco 15 lette noter af brunt sukker og kanel. På tungen har den lette og elegante, frugtige noter samt et strejf af vanilje og kanel.

Malteco 15 har en flot lang finish med tørrede frugtnoter. Malteco 20 Years aftappes i begrænsede mængder. Forklaringen er simpel der er kun en håndfuld fade til rådighed hvert år med rom, der har den nødvendige alder, kompleksitet og tæthed i smagen. Duften er sød, ædel og fyldt med karakter af tobaksblade, krydderier, eksotiske træsorter og lidt brændt eg.

Smagen er utrolig rig og fed, med et behageligt angreb af vanilje, kværnet peber, kanel og prikkende eg. Eftersmagen slutter stort i fyrværkeri af orangelikør, Muscovadosukker og mørk kakao. Malteco 20 Years bør nydes i stille meditations sammen med masser af god chokolade.