Plantation Under the Sea Jamaica 2007

Beskrivelse

Plantation’s næste led i rækken i deres ‘Under The Sea’-serie: Plantation Jamaica Vintage 2007, som er en rom lavet i klassisk jamaicansk stil. Den er gæret 3-4 dage på melasse og destilleret af Clarendon Distillery på pot still før en lang 15 års lagring, hvoraf 13 år var i tropisk klima. Rommen er tappet ved 48,4% alkohol og er ikke tilsat sukker.
 

Farve: Lys gylden.

Duft: Intense tropiske noter af banan og vanilje med abrikos og allehånde. Antydninger af kakifrugt, appelsinskal og ingefær, der udvikler sig på tjære, havskum og kamfer.

Smag: Rig frugtagtig profil med noter af træ, vanilje og toast, der udvikler sig på cantaloupe, guava og kogt æble. En vedvarende finish med smag af kokosmælk, eg, krydderier, lakrids, banan og stjerneanis.

Serveringsforslag: Bør drikkes rent