Points
Points
1 fl. pr. stk
54.995,00 kr.
1 på lager
1 på lager
Eidolon – Port Ellen 40 Year Old – the second release in a rare and limited edition series.
Distilled in 1982 shortly before the legendary Islay distillery was to close, only 403 bottles of the limited-edition Port Ellen Islay Single Malt Whisky are available. The Eidolon series is presented at a natural cask strength of 56.5% ABV and without artificial colouring or chill-filtration.
The series has been named ‘Eidolon’, which in ancient Greek literature refers to a recollection of something memorable from history. The Eidolon casks were carefully set aside some years ago for additional ageing and we now believe they have reached the peak of their complexity and character.
Deep amber in colour, the nose opens with immediate sherry cask influence – rich red fruit, cocoa, cherry, pecan, caramel and sweet pipe tobacco.
On the palate it is intense and expressive, with dark chocolate, espresso, citrus, polished wood, more fragrant tobacco and an all-encompassing Islay peat smoke.
With time in the glass and a few drops of water added more herbal notes and a sea-breeze/oyster freshness are apparent.
The finish is never-ending, with old fishing nets, tar, honey, black tea and chocolate almonds lingering on. Truly a wonderful example of the legendary Port Ellen Distillery’s output.
| Type | Whisky |
|---|---|
| Volume | 70cl |
| Alkohol | 56,5 |
1 fl. pr. stk
3.495,00 kr.
2.796,00 kr.
1 på lager
1 fl. pr. stk
499,00 kr.
1 på lager
Denne fremragende og kraftige single malt har tilbragt de første fem år på Bourbon Barrels for efterfølgende at tilbringe endnu to år på 1st fill Sherry Hogsheads. Whiskeyen er herefter tappet ved fuld fadstyrke (cask strength).
Det er en kraftig sag med en veludviklet aroma, som popper op af glasset ligeså snart næsen nærmer sig glasset. Smagen er cremet med aromaer af salte karameller, æbler og appelsinskal. Whiskyen fortjener en enkelt eller to dråber vand, hvorefter den åbner sig yderligere.
Den har en robust smag med citrusfrugter og en lille tone af hvid peber og den salte karamelsmag træder godt igennem. Afslutningen er varmende og vedholdende med en lille krydret tone.
Som det gør sig gældende for alle Whiskeyer fra Boann, så er den aftappet uden koldfiltrering og helt uden farvning med karamel.
1 fl. pr. stk
699,00 kr.
1 på lager
Springbank 12 year old cask strength 2021
Hos Springbank producerer man 3 distinkte typer whisky, som differentierer sig på en række parametre. Den klassiske Springbank har en let tørverøg. Røgniveauet angives (noget upræcist) med en måling af fenol i den færdigmaltede byg og ligger på cirka 10-15 “parts per milion” (malten tørres 6 timer med tørverøg og 30 timer med varm luft). Springbank er desuden destilleret 2.5 gange. “Longrow” – en kraftigt røget variant blev første gang lavet i 1973. Her er røgen oppe på 50-55 ppm, malten tørres 48 timer med tørverøg, og den er destilleret 2 gange. Den nyeste variant, Hazelburn, så dagens lys i 1997 da man for første gang forsøgte sig med helt urøget og tripeldestilleret whisky. Ud af de cirka 175.000 liter, det lille Campbeltown-destilleri producerer om året, er 80% Springbank, cirka 10% Longrow og 10% Hazelburn.
Uanset hvilken variant man har hang til, er Springbank værd at stifte bekendtskab med. Det er mange whiskynørders yndlingsdestilleri og det af gode grunde! Som det eneste destilleri i Skotland malter de selv al den byg de skal bruge. Der tilsættes aldrig farvestof, og whiskyen kølefiltreres ikke.
1 fl. pr. stk
2.495,00 kr.
Hultmann’s Vin & Spiritus
(Tidligere Vinoble Amager)
Tilmeld dig vores nyhedsbrev. Så kan du altid få nyheder og gode tilbud før alle andre.
