Diplomatico Ambassador

Når du for alvor skal forkæles, er der ingen vej uden om Diplomáticos Ambassador. Her bliver rommen lagret i egetræstønder i minimum 12 år, og de fade, der når den ønskede kvalitet, udvælges og blandes. Derefter lagret rommen i yderligere to år i Pedro Ximénez sherryfade, der tilfører yderligere kompleksitet til rommen.
Ambassador hældes på flaske direkte fra fadene, så intet af rommens sjæl går tabt på vej til en lykkelig romdrikker.

Når du smager Ambassador, er du slet ikke i tvivl om, at du sidder med en helt særlig rom. Indledningsvis betages du af rommens aromaer: Port, tørrede frugter og chokolade vælter ud af glasset, og intensiteten og kompleksiteten aftager ikke, når du sætter læberne til glasset. Rosin, muskatnøs, kanel og ristet træ er blot nogle af de noter, du kan fornemme i smagen. Men den er så kompleks, at den vil opføre sig ganske anderledes, hvis den for eksempel bliver serveret som avec til en intens, frugtig espresso. Ambassador har det hele, og det er rom, du altid vil kunne gå på opdagelse i og finde nye, indtagende indtryk, indtil flasken er tom. Her er det virkelig blevet brugt get energi på at hælde så mange nuancer som overhovedet muligt i flasken, hvorfor vi decideret fraråder at blande den med noget. Overhovedet.