Sabatini Gin

Beskrivelse

Smagfuld gin, og ligesom i duften efterlever ginnen også den forventning man måtte have i smagen. Lakridssmagen kommer igennem fra den vilde fennikel sammen med koriander.

KORT OM SABATINI GIN
En passion for Toscana og en passion for god gin! Sådan indleder Sabatini familien deres historie om Sabatini Gin, der produceres i det dejlige Toscana i Italien. Sabatini familien har dybe rødder i at producere vin og spiritus i Italien, og valgte derfor i 2015 at føje gin til deres ekspertise. Ginnen har allerede høstet meget ros, da den er speciel i forhold til mange andre gins, da den er en autentisk afspejling af de smagsnuancer som netop er kendetegnet for området Toscana. Kort sagt er Sabatini Gin meget unik og bør smages.

PRODUKTIONEN
Sabatini familien beskrives selv produktionen som en ny episode i den vigtige historie og det kulturelle bånd, der binder England og Toscana sammen. I samarbejde med ginekspert Charles Maxwell, er destilleringen og udvikling af ginnen nemlig blevet til. De lokale tunger mener at de bedste enebær i verden kommer fra Toscana. Derfor er basen for denne gin enormt velsmagende. Kombineret med  de 9 ingredienser i denne gin – enebær, koriander, iris, vild fennikel, lavendel, olivenblade, timian, verbena citron og Salvie – får man en gin med en unik smag og en autentisk duft af Toscana. Alle ingredienser er typisk Toscanske og høstet på Sabatini familiens ejendom nær Cortona.

SMAGSNOTER
I næsen dufter ginnen meget krydret og især fennikel og lavendel trænger igennem i duften og giver en anderledes aroma, end man ellers oplever fra mere klassiske London dry gins.

I munden smager de lokale urter igennem. Det er en enorm smagfuld gin, og ligesom i duften efterlever ginnen også den forventning man måtte have i smagen. Lakridssmagen kommer igennem fra den vilde fennikel sammen med koriander. Generelt er der en klar gennemtrængning af de forskellige urter i ginnen.

Samlet får man en anderledes gin, der bestemt er en smag værd. Det er tydeligt at smage de forskellige urter, hvorfor man får en virkelig god gin med klare krydrede smagsnuancer. Og så i en enormt flot emballage med et moderne stilrent design.