Elephant Sloe Gin

Beskrivelse

Efter vores mening er ELEPHANT SLOE GIN den bedste i sin kategori. Den er elegant og blød og har masser af fantastiske slåennoter, som virkelig rummer en rig sødme. Og med hele 35% alkohol og et meget lavt indhold af sukker, synes vi virkelig at den rammer et interessant udtryk. Den kan stå helt alene og nydes rent – men den kan virkelig også være interessant at bruge i drinks. Det skader heller ikke, at den kommer i en fantastisk smuk flaske, hvor hver anden af dem er pyntet med en smuk perlekæde, lavet af masaikvinder. Hver flaske er også individuelt nummeret med årgang og batchnummer. Bestil din flaske i dag til kun 319,- (Fri fragt fra 500) Og finder du den billigere matcher vi prisen!

Basen for ELEPHANT SLOE GIN er destilleriets meget roste dry gin, hvori der udblødes friske, håndplukkede slåen. Det er en proces, som strækker sig over flere måneder, dog afhænger den præcise tid af vejr, vind og slåenbær. For der smages konstant på det, indtil smagen er helt rigtigt. Der tilsættes undervejs en smule sukker – men ellers intet andet. Det hele filtreres og blendes ned til dejlige 35% alkohol. Den for en slåengin høje alkoholprocent gør virkelig noget godt ved smagen. ELEPHANT SLOE GIN laves kun én periode hvert år – og hver batch rummer kun omkring 900 flasker.

Som altid går du en god gerning, når du køber en flaske Elephant Gin. For så støtter du nemlig bevarelsen af den afrikanske elefant. 15% af overskuddet ved salget af ELEPHANT SLOE GIN går nemlig ubeskåret til to specifikke bevaringsprojekter i Sydafrika.

Elephant Sloe Gin Smagsnoter:

Ginnen er mørkerød og da den er ufiltreret kan den være en smule uklar. Næsen er utrolig sødmefuld med dominerende noter af slåen, som dog også rummer en god syrlighed. Duften er fed og har en nærmest nøddeagtig fylde. På tungen er der masser af slåennoter, som rummer en fantastisk dyb sødme, samt fine syrlige strejf. Enebær er også fint til stede med tørre og varme noter, som følges af krydrede pebernoter. Det giver en perfekt balance til den sødmefulde krop. Teksturen er utrolig blød og lækker. Den lange og gavmilde eftersmag runder hele smagsoplevelsen af på en unik måde. Den friske sødme holdes nede af tørre enebærnoter og en smule krydrethed. Det er helt perfekt!